斬拌機(jī)，顧名思義就是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)將肉類斬成肉餡或肉泥，當(dāng)然了，它還可以將水、冰塊、輔料與肉餡或肉泥一起攪拌，制成想要的產(chǎn)品。

　　斬拌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

　　1、整機(jī)采用不銹鋼板材質(zhì)制作，表面經(jīng)過(guò)拉絲拋光處理，在外觀上結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理、美觀大方，操作簡(jiǎn)單易上手，重要的是方便清洗。

　　2、刀刃部分鋒利耐磨，采用中心加工，攪拌強(qiáng)勁，質(zhì)量好，以此來(lái)保證加工的精確度。

　　3、設(shè)備采用進(jìn)口的軸承，抗過(guò)載保護(hù)能力強(qiáng)，電機(jī)也符合標(biāo)準(zhǔn)，特別適合使用在頻繁工作環(huán)境下。

　　4、選用合格的減速機(jī)，在使用時(shí)保障機(jī)器能平穩(wěn)運(yùn)行，產(chǎn)生的噪音低。

　　5、該設(shè)備的刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、升溫程度小，斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率，處理原料范圍廣。

　　6、底腳采用尼龍，起到防滑減震的效果。

　　7、采用防水的電腦控制器，使用更可靠。

　　食品斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。

　　綜上所述，斬拌機(jī)具有良好的動(dòng)平衡、噪音低、振動(dòng)小、造型美觀等特點(diǎn)。公司可根據(jù)自己實(shí)際需求選擇合適的設(shè)備。