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大型斬拌機 全自動高速斬拌機 肉丸子餡料肉腸斬拌設(shè)備
2023-11-17斬拌機,顧名思義就是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)將肉類斬成肉餡或肉泥,當然了,它還可以將水、冰塊、輔料與肉餡或肉泥一起攪拌,制成想要的產(chǎn)品。 -
常見的醬鹵肉制品殺菌設(shè)備——高溫殺菌鍋
2023-11-17醬鹵制品是指用新鮮肉類制成的肉制品,在湯中用配料煮熟。他們的產(chǎn)品柔軟多汁。由于傳統(tǒng)醬汁鹵水產(chǎn)品柔軟多汁的特點,它們只適合當?shù)厣a(chǎn)和銷售,不應(yīng)長期儲存和運輸。 -
電加熱夾層鍋加熱均勻,熱效率高
2023-11-17加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱管、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),可以達到320 度,電加熱夾層鍋費電嗎? -
如何選擇夾層鍋
2023-11-17現(xiàn)在夾層鍋的生產(chǎn)廠家越來越多,讓客戶難以選擇一臺適合自己的設(shè)備,那么如何選擇一臺適合自己,價格又合理的夾層鍋呢? -
控制小型滾揉機效果的方法
2023-11-17滾揉速度控制肉塊在小型滾揉機內(nèi)的下落能力。根據(jù)不同類型的產(chǎn)品,一般控制在8--12r/min。 -
滾揉機的使用安`全規(guī)范
2023-11-17滾揉機操作人員須經(jīng)過培訓(xùn)上崗,滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,須經(jīng)過人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由工作人員進行處理,保證安`全性。 -
滾揉機有怎樣的正確操作方法
2023-11-171、滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。 -
滾揉機在使用中應(yīng)注意的問題
2021-03-28食品加工企業(yè)都知道滾揉機的使用作用是利用物理沖擊力對肉類進行按摩和敲打,這樣做的目的就是為了使腌制的調(diào)料能夠更加滲透到肉里,同時也可以保證肉類食品經(jīng)過按摩和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。那么在日常生產(chǎn)中使用滾揉機應(yīng)注意什么問題呢? -
斬拌機的操作流程
2021-03-28 -
夾層鍋在使用時應(yīng)注意的事項
2021-03-281、蒸汽夾層鍋在使用蒸汽壓力,不得超過定額工作氣壓。 2、在進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。 -
夾層鍋怎樣維護保養(yǎng)
2021-03-281、進汽管和出水管接頭漏汽,當旋緊螺帽不解決問題時,應(yīng)添加或更換填料。 2、壓力表和應(yīng)定期檢查,如有故障及時調(diào)換和修理。 3、減速箱開始使用50小時后,應(yīng)拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。 -
滾揉機的正確操作方法
2021-03-281.滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。 2.使用真空泵抽真空并保持真空度。 3.控制好運行時間,滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕,可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置。使其發(fā)揮出大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。